Pasta Alfredo con Pollo

Ingredientes

Para la pasta:

• 400 g de pasta fettuccine
• Agua suficiente para cocer la pasta
• 1 cucharada de sal

Para la salsa Alfredo y el pollo:

• 2 pechugas de pollo en tiras o cubos
• 2 cucharadas de aceite o mantequilla
• 2 tazas de crema para cocinar
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de perejil picado (opcional)

Pasos

1. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
2. En un sartén, cocinar el pollo con aceite o mantequilla hasta dorar. Sazonar con sal y pimienta.
3. Agregar el ajo picado y cocinar 1 minuto más.
4. Añadir la crema para cocinar y mezclar bien.
5. Agregar el queso parmesano y mover hasta que se derrita y espese.
6. Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa Alfredo y el pollo.
7. Servir y decorar con perejil picado si se desea.